在了解什么是猎头服务之前，我们必须要知道什么是猎头。
猎头不应该仅仅称作猎头，而应该是猎头顾问;
如果把猎头顾问就看做是为企业找人才，这样的想法过于狭隘，一方面猎头顾问是作为企业的供应方，为企业做职位咨询，提供合适的人才;另一方面猎头顾问则是应该给人才做咨询，做职业生涯规划的建议等等，因此在人才端我们应该提供更多的是顾问式服务;所以猎头仅仅称作猎头是非常不专业的，而同行确实也有不少猎头顾问把自己仅仅当作猎头，而非顾问;
我们再回过头来看看，什么是猎头服务？猎头服务的本质是信息溢价的过程，从取得企业的职位需求开始，猎头就一直在做信息溢价的工作：
1)加工甄别企业方的招聘需求信息;
2)寻访、甄别与企业需求的信息匹配程度的候选人;
3)组织加工候选人信息;
4)协调人企双方在接触(包括面试、offer、上岗等)过程中的信息博弈。
猎头服务主要对象一般来说，主要是总裁、副总裁、总经理、副总经理、人事总监、人事经理、财务总监等其他高级顾问及其他经理以上人才等。
其主要方式有两种：
一般委托服务： 针对具体项目进行的猎头服务。根据职位的高低、难度大小、区域特点、客户要求等，采取不同的收费标准。这种形式比较适合少量高级人才需求的单位。
长期委托服务：用人单位与猎头公司协议，进行长期合作，针对多个职位以猎头方式寻访所需高级人才。以充分利用专业猎头公司建立的人才寻访网络，达到事半功倍的目的。其中，合作方式分为全面委托、部分委托两种，根据具体情况确定相应的收费标准。全面委托一般是指无固定期限和不限制中低级职位的合作方式，包括普通职位和中高级职位全面进行委托(不含特殊职位)，相当于将用人单位人力资源部的招聘职能承包起来。此种合作一般在双方全面了解和信任的基础上进行。